Agent Polyvalent de Restauration (APR)

Qu'est-ce que fait un agent polyvalent de restauration ?
    ➢    Production culinaire
    ➢    Distribution alimentaire en collectivité

Quels sont les débouchés ?
    ➢    Aide cuisinier
    ➢    Commis de cuisine
    ➢    Employé de restauration

Dans quel secteur d'activités peut-il exercer ?
    ➢    Dans la restauration rapide
    ➢    Dans la restauration à emporter
    ➢    Dans la restauration collective (école)

Quelles sont les modalités de la formation ?
    ➢    Préparation du CAP en 2 ans
    ➢    14 semaines de périodes de stage comprises dans la formation

Après le CAP ?
    ➢    Bac pro restauration (en 2 ans)
    ➢    Mention complémentaire : employé traiteur ou employé barman (en 1 an)